LA DIGESTIÓN MECÁNICA IMPLICA MODIFICACIONES EN EL TAMAÑO DE LAS PARTÍCULAS DE ALIMENTO, EN CAMBIO LA DIGESTIÓN QUÍMICA IMPLICA UNA TRANSFORMACIÓN DE LAS SUSTANCIAS O NUTRIENTES CONTENIDOS EN LOS ALIMENTOS, LA DIGESTIÓN QUÍMICA SE PRODUCE GRACIAS A LA PRESENCIA DE CATALIZADORES BIOLÓGICOS: LAS ENZIMAS.
