Robertocrackask
contestada

¿Como puedes saber que proporciones o cantidades de vitamina C los alimentos naturales?

Respuesta :

Kevinkunbvask

Respuesta:

El método electroquímica de determinación de la vitamina C se basa en la reacción redox que produce una transferencia de electrones entre moléculas, y provoca una diferencia de potencial eléctrica. El AA actúa como agente reductor, y en soluciones tienden a ser fácilmente oxidado sobre la superficie de un electrodo

Explicación:

Sanchezvalerin149ask

Respuesta:

Si no hay vitamina C, al caer la primera gota de iodo, el iodo interaccionará con el almidón y formará un compuesto que será de color azul oscuro, violeta o negro. Si por el contrario, hay Vitamina C , el iodo reaccionará con la vitamina C, generando productos incoloros.

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