El disolvente es la especie química en mayor proporción, si el agua se encuentra en una menor concentración que el alcohol entonces el agua es soluto y el alcohol es disolvente. Veamos algunos ejemplos:
Si la mezcla es 90% alcohol y 10% agua se tiene que el alcohol es disolvente y el agua es soluto.
Si la concentración de agua es 80%p/p entonces el alcohol es disolvente y el alcohol es soluto.
Si el agua tiene una fracción molar de 0.3 en una mezcla agua-alcohol entonces el alcohol es disolvente.
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